意大利硬质小麦 你们知道为什么意大利面那么硬?

你们知道为什么意大利面那么硬?我认为作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,所以意大利面那么硬。好的意大利面是不是都用DurumWheat杜兰小麦做...

厦门有什么特产可以带走?

厦门的特产简介如下:1.马蹄酥,雅名“香饼”,是厦门、泉州闻名的佳点。同安的马蹄酥最为著名。马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。2.肉松的优点很多:金黄色,香喷喷,条条肉丝,团团簇簇,送...

为什么我做的松糕那么硬 (松糕配方) 贝太厨房?

我用了普通8寸模,烤制时间温度:170度,中下层,60分钟。还有烤到40分钟左右的时候,上面盖锡纸。我忽略了这点,导致蛋糕体的最上面有点点焦了,但不影响口感。味道真的不错!配方:(摘自99版主的帖子)蛋白5个(效果最好的是70g一个的鸡蛋蛋白约45g一个总量约220g)...

凉皮剩的怎么保存?

凉皮过夜怎么保存:1、凉皮的保存非常容易,常温下即可。凉皮调料中主要是花椒水,它可以杀菌防腐的。凉皮如果当天或者过夜即有异味,不是保存不当,而是凉皮本身的品质有问题。2、凉皮一般都是装在塑料袋内,保存时只要将袋口压严让凉皮和空气隔绝即可。3、凉皮不能放在冰箱或者保鲜柜里面保存。凉...

静乐县的特产是什么呢?

就是土豆,莜面,豆面,我就是静了的,我就知道,老陈醋也很有名,太原东湖陈醋厂,算是山西最大的陈醋厂吧。还有豆腐,我们这的豆腐可是很出名的,什么麻辣豆腐,那些风味菜,真是太棒了。黎麦,这是今年火起来的农产品。还有黑枸杞,大家有空来品尝。还有玫瑰酒,这个再辛村的厂。沙棘汁,野生的醋溜...

昆明哪里海鲜好吃?

小编最近居然胖了10斤!所以正在努力减肥,忍住不吃ing……但是这家店成功地让小编的减肥大计成为了一个flag~他们家一个煲里居然全是小编爱吃的几种肉!肉!肉!重要的事说三遍!!!他家既萌萌哒也火辣辣哒~味道在昆明独一无二甚至是唯一!感觉回到了童年,又能找到初恋的感觉,还能忘我的...

酵母粉怎么保存?

1、活性干酵母的正确储存方法酵母开袋后把开口封严,可在常温储存1年左右,保质期不低于6个月,无需冷藏。活性干酵母是具有强壮生命活力的压榨酵母,经过低温脱水后制得的干菌体,含水分7%-8.5%,使用前需用30℃温水活化,发酵力高,所以价格较高。2、高活性干酵母的正确储存方法高活性干...

海口有哪些游客不知道的美景和美食?

海口是海南省人文祥瑞之地,上溯至二千多年前汉武帝伐岭南,设珠崖郡始,以现海口为中心的琼北地区,就开始了中原文化的传承落地。唐宋时期的琼州便是海南的官方名称,一千多年来,琼州府所设置在的现海口,便是海南岛的政治、经济、文化中心。所以海口,最普遍的是人文景区。二千多年积攒起来的人文往...